Confartigianato Imprese Agrigento e Associazione Fiere Sicane siglano accordo che punta sulla sinergia con il mondo dei prodotti di qualità e mira a dare voce, servizi e assistenza a tutte le aziende impegnate nella trasformazione. Sabato, 13 Ottobre, prenderà luogo il primo appuntamento in partnership, il mercatino dei prodotti di qualità a fontanelle, Agrigento, al quale ne seguiranno tantissimi altri su base settimanale.Il mercato del contadino non è semplicemente una vendita diretta dal produttore al consumatore, ma si concretizza grazie al rapporto con l’azienda agricola e ad un nuovo modello di crescita. Il consumatore incontra il produttore, conversando e creando un rapporto di fiducia che potrebbe portare il consumatore a recarsi i campi dell’agricoltore, per vedere e toccare con mano le caratteristiche di qualità dei prodotti. Il mercato del contadino, oltre ad assicurare un buon risparmio per il consumatore, deve essere un modo per riscoprire la vita dei campi e del mondo rurale. Altri punti importanti di questo mercato sono la stagionalità e la produttività territoriale degli alimenti; queste due caratteristiche sono importanti in quanto contribuiscono a garantire un rispetto per gli equilibri naturali e soprattutto per la nostra salute.
